Prologue:
Durant tout le confinement, j’étais frustré de devoir rester coincé chez moi et de devoir annuler ( enfin repousser Rome, Helsinki et surtout la Corée)Ainsi , j’ai compenser cette frustration en essayant de faire voyager mes sens.
C’est comme ça que je suis par hasard tombé sur des vidéo de Simone Zanoni.
Il a une telle aisance à présenter sa cuisine et la rendre simple.
C’est grâce à ces vidéos que je me suis intéressé à sa cuisine et manière d’aborder cet art.
Voilà ce qui m’a amené à réserver dans cet sublime établissement
Divines sériole mariné au citron
Excellent thon à la truffe
Merveilleux arancini ai thon
Impressionnant tiare façon tarte tarin avec sa glace au caccio e peppe Le Caccio e peppe est une sauces typique de pâtes : c’est à base de pecorino et de poivre. Ce plat était simplement magnifique. Une véritable surprise . C’était vraiment un superbe mélange harmonieux.
Pâtes au homard : juste merveilleux
Un petit séjour à Rome grâce à ces pâtes Caccio e peppe
Bar sauce au palourdes. C’est vraiment une belle surprise.
Les légumes du Jardin de Simone Zanonk Ils étaient croquant et ils avaient un superbe goût
Fraises du jardin avec une glace au basilic. Mascarpone et meringue italienne
Petit gâteau à l’amande
Café ristretto
Excellent amaretto
========== Le Georges ==========
Staff: 10/10
Cleanliness: 10/10
Value for money: 10/10
Atmosphere: 10/10
Location: 10/10
Food: 10/10
Summary:
Le Georges est une adresse de qualité .Les plats sont subtiles raffinés
En ce 14 juillet , c’est un véritable feu d’artifice de saveurs.
C’est un véritable chef d’œuvre culinaire.
Le lieu est juste sublime.
Le service vraiment au top.
11 Comments
ReplyMerci Seb pour ce beau menu que tu nous présentes. Cela fait du bien.
Et sincèrement c’est à faire
ReplyHello Seb et merci pour ce partage!
Simone est un chef que j'ai la chance de connaitre et côtoyer et je n peux qu'affirmer que tout est vraiment excellent.
Sur le tiare aux oignons façon tatin il m'avait à l'époque servi une boule de glace au parmesan... c'était divin!
Merci encore pour le partage et à très bientôt
ReplyMerci Seb pour ce TR, cela change de ma ratatouille du soir ;) Cela donne fortement envie en tout cas.
Les ratatouilles sont en général très bonnes :-)
Belle journée
Les ratatouilles sont en général très bonnes :-)
Belle journée
Les ratatouilles sont en général très bonnes :-)
Belle journée
ReplyGrace a tes 2 rapports, j'ai de quoi decouvrir Paris a mon prochain passage ! Merci pour la revue, qui donne bien envie !
Belle journée ensoleillée à toi
ReplyVoilà un restaurant qui donne faim. Merci du partage par contre les photos sont de travers. Pas grave j'ai tourné mon écran-)))
Bonne nuit à toi et à bientôt.
Merci en tout cas
Belle journée
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