Prologue:
Découverte au hasard (en fait cette parilla est bien classée - 63ème pour B.Aires - sur un site américain que je considère comme peu fiable quand on voit le nombre de ville où les "meilleurs" restaurants sont des Mac do's ou des glaciers).J'étais surement passé des dizaines de fois devant sans la repérer.
Il faut avouer que l'on aun aspect provincial qui détonne comparé à des restaurants de viande plus huppés de la capitale (mais ceux-ci tendent à disparaitre sous les attaques des terroristes végans comme la Churasquita avenue Corrientes à deux pas de l'obélisque).
Ne vous laissez pas arrèter si la salle au rez de chaussée est comble il y a deux salles à l'étage.
Pas de réservation possible; premier arrivé premier servi.
FERME LE DIMANCHE.
Tout d'abord le menu. Traduction en anglais parfois approximative. Pendant mon séjour l' € "bleu" (non officiel oscillait du côté de 1€ = 300-340 $
Avec le droit de couvert (160$) vousavez droit à une empanada d'une valeur de 160$ à la carte.
Mollejas (ris de veau)
Bife de chorizo (faux-filet) qui est le morceau de prédilection des argentins.
Purée maison (Mousseline n'est pas arrivée ici).
Frites maison (depuis 3-4 ans Maccain sévit mais sa part de marché reste faible)
C'est du novillo ("baby-beef") donc une couleur plus rosée que notre boeuf de 36 mois.
Je n'en ai pastrouvésur la carte.
Torrontès cépage si argentin.
Une portion entamée de tiramisu!
Glace deux "boules" ou plutôt deux ballons de hand
Même le flan casero est servi en portion industrielle.
4 Comments
ReplyTu nous régales avec tes restaurants, merci pour nous faire découvrir.
ReplyMerci pour cette découverte, j'ai pris peur en voyant les prix :)
Merci encore pour ce partage.
ReplyMerci de nous avoir invités à ce "festín" argentine. Tout a l'air délicieux!
ReplySalut Jérôme!
Et bien je suis sur le cul, franchement des ris de veau que je surkiffe pour 10 balles c'est juste le top!!
Tout donne faim.
Une belle découverte, merci pour le partage
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