You Trip Report

Price Paid
Euro35
Contact
Posadas 1086 C.A.B.A. elena-ponyline.com/ inconnue 11 4321 1200
Language
French

Prologue:

Depuis mon passage lorsdu dernier hiver austral, je suis repassé dans ce restaurant.
Cependant le souvenir laissé était moins bon sans quejepuisse exprimer le pourquoi.
Peut être un mauvais choix? (assiettes de charcuterie et fromages ne permettant pas au cuisinier des'exprimer);peut être l'absence de charme du repas en famille comparé à un tête à tête? et sûrement la présence d'ados non formésà la gastronomie et affolés par les prix dignes d'un bon restaurant d'un chef-lieu de canton chez nous (pour manger dans l'un des meilleursrestaurants, selon les guides, d'Amériquedu sud!
J'avais lors de mon dernier séjour reservé chez Don Julio, encore mieux classé, mais les contingences liés aux horaires stupides adoptés depuis novembre par AF (si stupide que, depuis, ils ont enfin pensé aux provinciaux avec un vol permettant maintenant de se rendre lejour même à Roissy et de rentrer certes tard chezsoi mais sans passer 7 h à CDG en escale) ont rendu cette réservation difficile à honorer (résa à 23h et lever à 5h!).

Quelques photos de Décembre avec ce cèpageautrichien un peu déraciné mais bien intéressant

Plache pour les adultes

Milanesa pour les ados

Re planche pour adultes

Soufflé chocolat

Glace pistache et ses pistaches

Nous voici en février arrivés avant même l'ouverture de la salle grâce à un VTC efficace j'ai le loisir de tirer quelques photos

Le Veltliner est manquant pas grave je trouverais des bouteilles à ramener pour Pâques. Ce Torrontes était très riche et enivrant. Je ne peux que vous rappeler Baudelaire: Il faut être toujours ivre tout est là ; c'est l'unique question. Pour ne pas sentir l'horrible fardeau du temps qui brise vos épaules et vous penche vers la terre il faut vous enivrer sans trêve. Mais de quoi? De vin de poésie ou de vertu à votre guise mais enivrez-vous! Et si quelquefois sur les marches d'un palais sur l'herbe verte d'un fossé vous vous réveillez l'ivresse déjà diminuée ou disparue demandez au vent à la vague à l'étoile à l'oiseau à l'horloge; à tout ce qui fuit à tout ce qui gémit à tout ce qui roule à tout ce qui chante à tout ce qui parle demandez quelle heure il est. Et le vent la vague l'étoile l'oiseau l'horloge vous répondront il est l'heure de s'enivrer ; pour ne pas être les esclaves martyrisés du temps enivrez-vous enivrez-vous sans cesse de vin de poésie de vertu à votre guise.